Räuber Hotzenplotz

…unser herzhaftes, uriges Buffet…

  

VORSPEISEN

 

Deftiges von der Räuberplatte–>

Schwarzwälder Schinken, Pfefferbeisser, Salami

Radieschen, Gewürzgurken und Tomaten 

Hausgemachte Sülze mit Sauce Remoulade

Mixed Pickles und Salzgebäck

 

Schinkenröllchen mit Selleriefüllung und Spargel

 

Gemischter Brotkorb und Butterröschen

 

SALATE

 

Kartoffelsalat mit Kräutern und Essig/Öl

 

Krautsalat mit Speck und Kümmel

 

Tomatensalat mit Zwiebeln und Schnittlauch

 

SUPPE

 

Badische Grünkernsuppe mit Wurzelgemüse

 

HAUPTSPEISEN

 

Spieße mit Putenfleisch, Paprika und Zwiebeln

Pfeffersoße und Reis 

oder 

Räuberbraten mit Knoblauch und Chili

Karotten-Erbsengemüse und Kartoffelecken 

und 

Käsespätzle mit abgeschmälzten Zwiebeln

 

DESSERT

 

Rote Grütze mit Vanillesoße

oder

Bayerisch Crème mit Erdbeersoße

ab 20 Personen